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                                                  室內污染廚房排名高 炒完菜油煙機要多開5分鐘

                                                  發布日期:2018-10-19 瀏覽次數:2846

                                                    首先,油煙是為人所熟知的廚房污染源。煤、煤氣、天然氣等燃燒釋放出的一氧化碳等有害氣體,食物在高溫下分解出的致癌物,會讓肺癌的患病率提高2~3倍。

                                                    第二,櫥柜的體積占廚房1/3左右,因此其環保狀況對廚房空氣質量有著重要影響。國家室內環境與室內環保產品質量監督檢驗中心主任宋廣生告訴《生命時報》記者,目前櫥柜的材質主要是人造板材,表面通常會做刷漆處理。人造板材在制作過程中會使用大量黏合劑,會持續幾十年向室內釋放甲醛等污染物,再加上廚房常使用明火,溫度較高,更容易加速甲醛等污染物的釋放。此外,板材表面的油漆中也可能含有苯等污染物。

                                                    第三,廚房臺面是家居又一污染源。近年來,花崗巖、大理石等天然石材受到不少消費者的歡迎。然而,國家建筑材料測試中心陶瓷與石材檢測部工程師胡云林告訴《生命時報》記者,任何來自地層中的材料都具有放射性,天然石材也一樣,只是有高低的區別。天然石材的放射性對人體的危害有兩種,一種是石材放出的X射線,長期小劑量對人照射,會危害骨、甲狀腺和乳腺等器官,誘發癌癥,但概率非常低;另一種是釋放出的氡,可能誘發肺癌。一些人造石材中由于使用了大量黏合劑,還可能含有苯等揮發物。如此多的污染源,該如何避免其造成的傷害呢?油煙機要早開晚關。油鍋還不太熱就打開油煙機,炒完菜油煙機多開5分鐘。

                                                    櫥柜封邊要密實。如果櫥柜封邊不嚴密,甲醛等污染物就會大量釋放出來,污染室內空氣。盡量不要在室內給櫥柜封邊,因為現場操作很難做到密封。

                                                    櫥柜可以不裝背板。這樣既節省材料,又能減少污染釋放源。如果需要用背板,一定要選擇雙面板,即雙面都給面板加封邊處理。

                                                    廚房別堆放太滿。廚房裝修好后要多開窗通風,同時別堆放太多物品,避免污染物無法快速排出。

                                                    石材盡量用大理石。一般來講,大理石的放射性要低于花崗巖,合格的人造石材輻射性低于天然石材。需要注意的是,人造石材中會使用大量黏合劑,因此要警惕甲醛等有害物質是否超標。保證廚房通風。做飯時,最好不要門窗全關,盡量減少高濃度油煙在廚房停留的時間。

                                                    多用新一代廚具。通常來說,煤和煤氣的污染比天然氣更重。還應盡量多用電磁爐、微波爐、電飯煲、電烤爐等新一代廚房電器產品。

                                                    使用煙點高的食用油?;ㄉ?、苦茶油、麻油、芥花油等比較適合烹飪。

                                                    減少煎炸烤炒。傳統的中國式烹飪方法如溜、炒、爆、炸油溫都在260℃以上,很不利健康。

                                                    選好抽油煙機。購買時別選擇歐式抽油煙機,因為它的抽吸能力較低。

                                                    放點綠色植物。綠色植物是天然的空氣凈化器,可以起到一定的吸附作用。

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